春を告げる･･

こんばんは～
今日でようやくブログ更新１００回記念の（え）です。

やっぱり春ですね、日が長くなりました

とはいえ、昨日あたりからなんだか寒いと思っていたら
今日は朝から（正確には夕べから）降りで
いくらか消えた雪がまた積もって冬に逆戻り･･･

残念ながら今日の「東医体ｽｷｰ競技」大会は大荒れの天気で中止になってしまいました。

春まだ遠し・・・　といったところでしょうか

でも、だいぶ少なくなった雪を掘り起こして収穫する
ひろっこ　　は、やはり春一番の食べ物
春を告げる魚で知られるかど（鰊のことをこのあたりではこう言います）
と一緒に鍋にする「かどかやぎ」（ぎはエリンギのギではなく牛乳のぎです）は
春の郷土料理ですね。















かどかやぎ　　角館町の料亭稲穂さんのＨＰから画像をお借りしました

ひろっこも最近では、ハウス栽培で結構見かける機会が多くなりましたが
旬はなんと言っても春めいてきた今頃から

さて、きょうのばんげはかどかやぎでも・・・