山菜ミズ

こんにちは～（ゆ）です

昨日は本当に降りました
家の近くの川が氾濫するんじゃないかとビクビクでした
お休みだった（ゆ）は外出兼・・・非難？という事で家を離れましたが
そのくらいの大雨が降った１日でした

新幹線も終日運休していたようで、３連休に当地へ観光に
いらした方々は思う存分田沢湖を満喫！！とは
いかなかった事でしょう・・・
それにしてもこんなに降らなくても・・・


さて、今日の話題はミズです
ミズという山菜ですが、あまり全国区ではないかもしれません
・・・っが（ゆ）はこのミズが大好きです


シャキシャキした歯ごたえが何とも言えず
噛んでいるとねばりが出てきますφ(ｃ･ω･ )ψ モグモグ


（ゆ）　→　「とーさん。ミズ食べたい」
（父）　→　「ミズでいがったら（良かったら）いずでも取ってくるで～」

てな具合にすぐ取ってきてくれます





























残念ながら、調理した後の写真を取るのを忘れましたがヾ(´Д｀;●) ォィォィ
（ゆ）はミズたたきが一番好きです

ミズの根っこの部分をたたいて山椒の葉っぱを刻んでまぜて味噌を入れて
器にもったら、鰹節パラリではい出来上がりﾄｩｰｽ
これだけで最高のご馳走です
ご飯何杯でもいけちゃいますｳﾏｲｰ♪ ｄ(Ο*ﾟｪ｀)ｙ-｡ｏＯ


他にもサラダ、白和え、天ぷら、浅漬け、かやきetc.......
まさに、まさにストライクゾーンの広い山菜です


皆さんもお勧めのミズ料理があったら（ゆ）に教えて下さいね


では今日はこのへんで。。。。